|
|
Azijn Van Wilde Knoflook En Frambozen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-200 g verse frambozen
-100 g wilde knoflook
-1/4 l rode wijn
-4 eetlepels groene peperkorrels
-1 th lepel kruidnagels
-1 th lepel jeneverbessen
-1 liter wijnazijn
Voorbereiding:
-maak de frambozen schoon
-was de wilde knoflook en snij in stukjes en voeg bij de frambozen
Bereidingswijze:
-verwarm de rode wijn met de peperkorrels, kruidnagel en jeneverbessen in een steelpan en laat 10 min weken
-giet dit mengsel terwijl het nog warm is over de frambozen en de knoflook
-voeg de wijnazijn toe en bedek de pan met een schone handdoek
-laat minstens 3 dagen op een warme plaats staan
-giet dan de azijn door een zeef en doe hem in schone flessen en sluit af
|
|
|